drecom_emiandappleのブログ

この日はオトンの誕生日
朝からケーキのスポンジを焼いてリクエストのあった豚肉の角煮作り
そして晩ご飯の前にはスポンジにクリームを塗ってフルーツを飾ってできあがり
クリームが余ったので周りにもデコレーション
なんかスゴイゴテゴテした感じになってしまった･･･
一部始終を見ていたオカンからは「アンタ、無理してクリーム全部使わんでも残しておいたらええのに。。」と
　そうね、デコし終わった今なら私もそう思うわ
でも味の方はまあまあでしたよん

ＣＯＯＫＰＡＤで見つけたバターサンドがすごく美味しそうだったので作ってみました。
　とは言っても今回作るのは実は二回目。
以前に作った際はバタークリームが分離してしまって
　無理やりクッキーに挟んだのでした。
でも今回は大成功でちゃんとなめらかなクリームに仕上がりました
　以前の失敗はどうもバターが硬すぎたのが原因だったみたい。


自家製のラムレーズンをたっぷり入れて仕上げました

自家製のレモンサブレを下に敷き詰めてヨーグルトケーキを作りました

牛乳がたくさんあったのでハ二ーミルクマフィンを作りました

最近、自分の中でシフォンケーキがアツイです
数年前にもシフォンケーキ作りにハマってしまった時期があるのですが、今回は数年前のような奇抜なレシピを考えるでもなく普通のシフォンケーキを焼いています。
　
　きっかけは近所のカフェで食べた紅茶のシフォンケーキからでした。
確かシフォンケーキ自体、食べるのが１年ぶりくらいで、そのとき紅茶のシフォンを食べたのですが、久しぶりのこの食感と味にすっかりハマってしまってそれ以来、家でもシフォンを作る回数が増えてきました。

　では今まで作ったシフォンケーキのアルバムです
　　　　　まず一番上がバナナシフォンケーキ
　　　　お次はラムレーズンシフォン
　　　　　キャラメルシフォン
　　　　　　　　黒胡麻みるくシフォン
　　　　　　　　そして最後が紅茶のシフォン
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　です。