drecom_emiandappleのブログ

秋刀魚を使って和風パスタを作りました

まず秋刀魚を焼いてほぐし、フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れて香りが出るまで炒めたら玉ねぎを投入。
　しんなりしてきたらザクギリキャベツといちょう切りに切った長芋も入れて炒めます。
さんまを加えて塩、コショウして料理酒を入れたらフタをして蒸し焼きに
　そこに茹でたスパゲッティを入れてさっと絡め、昆布茶と醤油少々で味を整えてできあがり。
　仕上げに山椒をフリフリ

見た目は焼きソバっぽく仕上がり、食べた感じはうどんっぽい･･･。
　なんかまた不思議な一品を作り出してしまいました。

昨日阪急で買ったエストローヤルのシュー・パリジャン
本店は神戸の南京町にあるのですが、梅田の阪急百貨店に支店も出てるので買えるんです
　ビアードパパがまだ出てくる前に、初めてハードタイプのここのシュークリームを食べた時はその美味しさにビックリ
　このシュー皮はフランスパンを焼く専用の釜で焼いてるそうで、ここのクリームもまた絶品なんです。
　ちなみに本店の南京町ではいつも長～い列ができています。

家族でいちばん味にうるさいアップルもここのシュークリームが大好き
　他のシュークリームだとあまり食べない＆欲しがらないのにこれだけは自分で催促してきて、しかも食べ方もがっついてすごい食べ方なんです。

　
「アップル、久しぶりのエストローヤルだよ」
「早く食べたいな、ちょーだい」

この日はアップルをオトンに預けてオカンとふたりで梅田に行きました
梅田まではうちから電車で２０分もあれば着く距離なのに、かなりヒサビサになってしまいました。
　まず最初に向かったのはハービスエント
エルメスやブルガリなどの高級なショップがある中でソニプラがあると妙～に落ち着きますｗ
　中ではピアノとバイオリンの生演奏会をやっていたり、４℃でキラキラな宝石を見たりしてあまりに普段と違うものに触れた事でオカンに「今日、めっさセレブな親子なんちゃうん」と言うと「あんた、セレブはそんな喋り方と違うし、大体からしてアンタみたいなセレブはいてない」と言われてしまいました
　まあ確かにねｗ　　それにその後行ったヘップでの激安ショップでまるで水を得た魚のようにイキイキするのが自分でも嫌なくらいにわかったし
　
　帰りに阪急百貨店によって晩ご飯とアップルへのお土産を買って帰りました。
アップルへのお土産はアップルが大好きなエストローヤルのシューパリジャン
　

フランスパンです
フィセル型に成型するのは難しい＆オーブンに入りきらないのでうちではいつもプチパン型に成型しています。
　若干、オーバー発酵気味だけどまあまあおいしくできました

家族でお墓参りに行ってきました　もちろんアップルっちも一緒です

　アップルはお墓参りが好きで、お墓の前に行くとどっしりと座り込んでそして寝ます
　私がリード片手に掃除していると気配に気付いてさっと顔を揚げて「ちょっと、そこまだ汚れてるがな」という感じで見ていたり、竹やぶの辺りをぼーっと見つめていたり。。
　地面が冷たいので快適なようでずっとお腹をくっつけています。