drecom_emiandappleのブログ

今日もアップルが出かける～とキャリーバッグを見てワンワン吠えるので、近所の広場へと行ってきました。

続きを読む

今日は海老フライを作りました
以前テレビで美味しいエビフライの作りかた（コツ）がやっていて実践してみたかったんです。

作り方
その１；海老（ブラックタイガー）は冷凍の物を使い、海水より少ししょっぱいぐらいの塩水に重曹（小さじ１～２位）を入れ、その中で解凍させる。

その２；背ワタ、ハラワタを取って丁寧に水気をキッチンペーパーで拭き取ったら小麦粉→卵＋少量の水を溶いたもの→パン粉の順にギュギュッとにぎりながら衣をつけ、更に卵水→パン粉の順に今度はふんわりとつける

その３；１７０℃の温度で２分揚げる

というポイントだったので忠実に守り（笑）つくってみました。
もちろんタルタルも手作りで　　冷凍の海老を使って作るのにホントにプリップリ
塩水＋重曹の水の中で戻すだけでもかなりプリプリな仕上がりになるのです。



サラダは大根とレタスとあさつきとミディアムトマトと玉ねぎのサラダ。
本当は大根の代わりでカブ、レタスの代わりでサラダ菜を使うらしいのですが、今日は冷蔵庫に合ったもので代用しました。　レモンを混ぜたドレッシングでいただきます



それとごぼうとウインナーとピーマンのトマト煮こみ。
トマトソースのゴボウの煮物、おもしろいでしょ
　でも不思議と違和感はなかったなー。　本のレシピを見て作りました


以上、本日の夕食です

今日は風がきつくてとっても寒いです
こんな日は家でぬくぬくしてるのが一番という私の思いを裏切ってくれるのがアップル
　家の中を歩き回ってソワソワしたと思ったらキャリーバッグが置いてある部屋までトコトコ　そしてキャリーバッグの方を見て吠え出しました
　これは「退屈じゃ～!!　どこか連れてけ～」の合図。
なので寒い中を漕いでお出かけしてきました。
場所は近所の公園　　時間にして５～６分ほどで着きました。


アップルは自転車に乗ったときや嬉しい時によくこの「イ～」って顔をします。



客観的に見るとちょっと面白い顔だけど、私はこの笑顔が大好き
ついつい一緒にニコニコしてしまいます

今日はアップルと自転車に乗っておでかけしました
線路沿いの道を走っていると横を電車が走っていてアップルも興味津々で見ています
うちの近所は阪急・ＪＲと共に線路沿いの道が多いのでアップルもあの轟音の中でも平気で電車を見ているのです

　自転車の前カゴのキャリーの中ではまたもウトウト気味
でも今日は目的地まではそんなに時間もかからないので、すぐに起こしてしまいました

　
↑ちょっとまだ眠そうです
結局、すぐに「自転車に乗るー」と自転車の元へと行ったのであまり長居はしませんでした
そして帰り道、ここはちょうど私の小学校の時に学校帰りに良く通った道だったのでなんだか懐かしく、「この辺も変わったなぁ。。」なんて思いながら自転車を走らせていると、なんだか見覚えのあるワンちゃんがこっちを見てシッポをブンブン振っている。。
　「ん？君はもしかしてココちゃん」　　ご近所で生まれた仔犬ちゃんが、新しい家族としてそこに暮らしていたのです
　「ココちゃ～ん、久しぶりやなぁ！　元気やった」と声をかけると、ココちゃんも私の事を覚えてくれていたみたいでゴロンとお腹を見せてニコニコしてくれました　
　私がそこのパパ犬くん＆ママ犬ちゃんと仲がいいので、赤ちゃんの生まれたその日からほぼ毎日会っていたので感激もひとしお　嬉しい再会でした。

↑まだまだ座り方は赤ちゃんのココちゃん　　でも雰囲気はすっかり素敵なレディでした　男の子にもモテてたしね

今日は磯めし（ひじきを入れた炊き込み御飯です）と粕汁、豚肉と白菜の煮物・水菜とちりめんじゃこのサラダを作りました。
　磯めしは私のお気に入り具は合びき肉＋人参＋ごぼう＋蒟蒻・ひじきを甘辛く味付けしたもので作ります。

　私は大好きだけどあまり家族からは普通の炊き込み御飯より支持されてないんだよなー
　粕汁はあまり関西以外では作られてないのかな
要は豚汁に酒粕と鮭などの魚を入れた汁物です。
　今日は鮭のアラがあったのでそれを買い、里芋、豚肉、にんじん、蒟蒻、人参、大根を入れて仕上げに万能ネギを散らしてみました。　粕汁と磯めし、微妙に具がかぶってますｗ


今日は何だか下ごしらえに時間のかかるものを作ってしまったので、アップルの相手をあまりしてあげられなくてかわいそうな思いをさせてしまいました
　明日はちょっとぐらい手抜きごはんでもアップルとしっかり向き合って満足させてやろうと思ってます